Des graines germées à la viande en passant par le lait, les légumes ou encore le pain, les nourritures ancestrales de l’humanité deviennent les matières premières d’une esthétique qui met l’eau à la bouche. L’aliment inspire la créativité des artistes. Le produit alimentaire « brut » se donne en spectacle. Aujourd’hui les légumes sont starifiés, les carcasses de viande se paradent en vitrine, les artisans (maraichers, bouchers, boulangers) sont sans exception les rocks stars de demain… La nourriture s’expose avec goût et excite les amateurs de bonne chère. On salive de vous faire partager nos bonnes adresses et coups de coeur…
Le maraicher Joël Thiébault 
La Maison Bonal : affineur du Cantal

La charcuterie d’antan de Jean-Louis de Paoli
Du Pain et des idées: 34, rue Yves Toudic Paris 10 ème

La boucherie Le Bourdonnec : 172, av.Victor Hugo Paris 16ème
L’Epicerie fine « Causses » : 55, rue Notre-Dame de Lorette Paris 9ème

Le « Steakhouse » Atelier Vivanda: 18, rue Lauriston Paris 16ème
Le Design Poétique de Lilas Force
« Nourritures Premières » d’Elizabeth Leriche (chasseuse de tendance)
Les pièces de boucherie en céramique de Nathalie Lété


Les buffets « Sending animals »de Raimondi Malerba
Le lait dans tous ses états de Lucile Vanstaevel
